เมื่อพระอาทิตย์เคลื่อนตัวสูงขึ้น น้ำในคลองอัมพวาเรือลดลงไปเรื่อยๆ อย่างเห็นได้ชัด แม่ค้าผัดไท ก๋วยเตี๋ยว เริ่มพายเรือออกมาขายของ ชาวบ้านและผู้มาเยือนโบกเรียกเรือเพื่ออุดหนุนแม่ค้าที่ยิ้มแย้ม และปรุงอาหารอย่างขมักเขม้น ด้วยราคาที่ย่อมเยาว์และรสชาติที่ถูกลิ้นย่อมเป็นผลให้ลูกค้าสั่งรายการเดิมซ้ำ หรือเมนูอื่นๆ เพิ่มเติม

ตกยามเย็นแสงพระอาทิตยเริ่มอ่อนแรงลง เหล่าแม่ค้าทั้งหลายทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลา นานาเมนูอาหารกิน พายเรือออกมารวมกัน ณ ตลาดน้ำยามเย็น เริ่มตั้งแต่ช่วงบ่าย จนถึง 21.00 น.

หลังจากตะวันลับฟ้าไปน้ำในคลองเริ่มกลับขึ้นมาสู่ระดับสูงอีกครั้งถึงระดับที่สามารถเอาเท้าแช่น้ำได้อย่างสบายใจ กับบรรยากาศอันเงียบสงบ เด็กๆ และวัยรุ่นลงเล่นน้ำในคลองว่ายน้ำเล่นอย่างสนุกสนาน พอพลบค่ำชื่นชมความสวยงามกับแสงระยิบระยับประดับตามทิวทัศน์ต้นลำพูข้างลำคลอง บรรยากาศแบบนี้พูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเพื่อนฝูง ญาติพี่น้องรวมการเดินทางริมแม่น้ำลำคลองพร้อมอาหาร เครื่องดื่มที่พาอารมณ์เพลินเพลิดได้อย่างสำราญใจ

แสงไฟตามเรือนแถวไม้ริมน้ำสองฝั่งคลองอัมพวายามค่ำคืนเจิดจรัสสะท้อนผืนน้ำอย่างสวยงาม เปลี่ยนอิริยาบถมาเดินย่อยอาหารตามร้านค้าสองฝั่งคลอง เดินชิมขนม อาหาร ดูของฝาก สินค้ามากมาย หรือฟังดนตรีสดจากร้านอาหารริมคลอง เพลงเพราะๆ สบายๆ บรรยากาศริมน้ำ ลมพัดเย็นๆ พาอารมณ์สุนทรีย์เลยทีเดียว ยามดึกหลังจากร้านค้า ร้านอาหาร ตามเรือนแถวไม้ได้ปิดลง บริเวณบานประตูไม้หน้าร้านจะเป็นแผ่นไม้ทอดยาวนำสายตามองเป็นแผ่นไม้ยาวราวเป็นแผ่นเดียวกันสวยงามมาก เป็นฉากหลังสำหรับถ่ายภาพกับเพื่อนฝูงได้อย่างสนุกสนาน ในคลองอัมพวายามดึกดื่นค่ำคืน ไม่น่าเชือว่าผืนน้ำในตอนกลางวันที่มีเรือแล่นผ่านไปมามากมาย เราจะเห็นวิถีชีวิตชาวบ้านหว่านแหจับกุ้งกลางดึก นั่งดูชาวบ้านจับกุ้งเพลินๆ ช่างเป็นทักษะน่าชื่นชมจริงๆ ดูวิถีชาวบ้านเต็มอิ่มแล้วก็เดินกลับที่พัก อาบน้ำ นอนหลับพักผ่อน ฝันดี